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扇叶的清洁一定要用“油烟净”吗？不一定。

虽然油烟净对机身和扇叶上的油污有很强的皂化和乳化能力，将油烟机下面的台面用报纸覆盖后在机身和扇叶上喷上油烟净，几分钟后开一下油烟机，酒店风管清洗，利用风扇的离心力将油烟净和溶下的污油抽走，再用湿纸巾擦拭一遍，机身和扇叶的清洁就做到了家，但油烟净毕竟是一种化工用品，风管清洗费用，对皮肤和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我们还是少用为好。

大家的厨房都会安装油烟机，来保持厨房空气清新，但是酒店和餐厅用到的油烟机和我们家用的是有很大区别的，有专用的餐饮油烟净化器，但是油烟净化器能够洁净空气吗？如今，为常见的是餐饮行业的厨房排放的油烟气味，使人们看到油污就觉得很脏，见到烟气知道空气被污染，闻到气味则感到难受.多个国家早已把油烟污染环境视为了重中之重:在中国，每个餐厅，餐馆，饭馆，酒店，工业，路边摊等都必须安装油烟净化设备.

厨房排烟管道的设计和安装不合理，经常导致厨房排烟不畅，专业风管清洗，直接影响油烟净化器的使用，主要原因如下：

一、主要领域是不够的通风排气管：根据工程经验，主排烟管风速不宜超过15m/s，风管清洗，否则排烟系统运行一段时间后容易堵塞。在油烟净化器的运行实践中，大多是由于排气管通风面积不足，管内气体流量大于15m/s所致。

二、管道横截面面积变小.由于通过建筑物光束截面积的排气管到通风管较小的电阻增大的横截面，从而在空气流并不顺利。

三、使用排气管后积累的物体：当穿过排气管以避免建筑物或其他设备束管，排气管部分会比总排气管平面下，在使用一段时间后，由于油和水的混合物将在较低的排气管道周期中累积在光滑的烟雾产生直接影响。

四、低层排烟不畅：来自不同楼层的厨房烟雾通过相同的主管道排出，而从出口楼层排出的厨房废气效果较好，而从较低楼层排出的厨房废气则不光滑。

以上是排烟管道设计不合理的原因。

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